新鮮・安全・安心な農産物直売所
山梨県中央市にある道の駅

昨日も与一味工房では、ソーセージの試作を行っていました。試作していたのは、販売の中心商品ともなる「細びきソーセージ」とのことです。試作品を食べたのですが「燻煙の香りが程良く、しっとり・パリッと感」が溢れるものとなっていました。「保健所の許可が下り次第に販売したい」とのことでした。