新鮮・安全・安心な農産物直売所
山梨県中央市にある道の駅

７月１１日（木）に第４回目となる野菜栽培営農講座を実施しました。前回はキャベツの播種・育苗についての内容でしたが、今回はブロッコリーとカリフラワー、アレッタ２の播種・育苗について学びました。

前半は中北農務事務所の普及員の方より、今回播種する農産物についての説明を受けました。ブロッコリーは近年の消費の高まりにより、2026年度から「指定野菜」に追加されます。指定野菜の追加はじつに半世紀ぶりとのことです。アレッタ２はケールとブロッコリーを掛け合わせた比較的新しい品種であり、ブロッコリーのように中心部（頂花蕾）も収穫しますが、メインは脇芽の側花蕾を収穫します。えぐみが少なく、適度な噛み応えがあり、蒸して良し、炒めて良しの和食・洋食・中華と調理の幅が非常に広いのが特徴です。

後半は前回同様セルトレイを用いて播種を行いました。今回は３品目と播種の量も多かったですが、皆さん一度経験されていることもあってか、慣れた手つきで作業をこなしていました。今回播種したものは８月上旬に定植予定です。